LAKE HERRON, Minn. — Μερικοί ντόπιοι αγρότες εμπορεύονται τώρα τους καρπούς της δουλειάς τους — ή μάλλον τους σπόρους που συγκέντρωσαν.
Ο Zach Schumacher και ο Isaac Fest συγκέντρωσαν δύο κομμάτια ποπ κορν συνολικής έκτασης 1,5 στρεμμάτων το Halloween και ξεκίνησαν την περασμένη εβδομάδα για τα τοπικά προϊόντα τους – δύο Playboy Popcorn συσκευάζονται και φέρουν ετικέτα.
«Εδώ, είναι καλαμπόκι και σόγια.Απλώς σκέφτομαι κάτι που είναι εύκολο στη συγκομιδή και είναι πολύ παρόμοιο με αυτό που κάνετε σε ένα κανονικό χωράφι με καλαμπόκι», είπε ο Φεστ για την ιδέα του να καλλιεργεί ποπ κορν. Έφερε την ιδέα στον Schumacher, έναν φίλο και απόφοιτο του Γυμνασίου Heron Lake-Okabena, και οι δυο τους έκαναν γρήγορα το σχέδιο πράξη.» Θέλαμε να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό — κάτι μοναδικό — που θα μπορούσαμε να μοιραστούμε με την κοινότητα».
Τα προϊόντα Two Dudes Popcorn τους περιλαμβάνουν σακούλες ποπ κορν 2 κιλών.Σακουλάκια ποπ κορν 8 ουγγιών σφραγισμένα με 2 ουγγιές αρωματισμένο λάδι καρύδας.και σακούλες ποπ κορν 50 λιβρών για εμπορική χρήση. Το Γυμνάσιο Heron Lake-Okabena πραγματοποίησε μια αγορά εμπορικής κλίμακας και τώρα προσφέρει δύο ποπ κορν Dudes στους οικιακούς αθλητικούς αγώνες του και το κεφάλαιο HL-O FCCLA θα πουλήσει το ποπ κορν ως έρανο.
Τοπικά, το ποπ κορν πωλείται στο Hers & Mine Boutique στο 922 Fifth Avenue στο κέντρο του Worthington ή μπορείτε να το παραγγείλετε απευθείας από το Two Dudes Popcorn στο Facebook.
Η Fest αγόρασε σπόρους ποπ κορν κατά τη διάρκεια ενός επαγγελματικού ταξιδιού στην Ιντιάνα την περασμένη άνοιξη. Με βάση την καλλιεργητική περίοδο στη Μινεσότα, επιλέχθηκε η σχετικά ώριμη ποικιλία 107 ημερών.
Το ζευγάρι φύτεψε τις καλλιέργειές του την πρώτη εβδομάδα του Μαΐου σε δύο διαφορετικά οικόπεδα—ένα σε αμμώδες έδαφος κοντά στον ποταμό Des Moines και το άλλο σε βαρύτερο έδαφος.
«Πιστεύουμε ότι το πιο δύσκολο κομμάτι είναι η φύτευση και η συγκομιδή, αλλά είναι εύκολο», είπε ο Schumacher.» Το να φτάσετε το επίπεδο υγρασίας στην τελειότητα, η συγκομιδή μικρής κλίμακας, η προετοιμασία και ο καθαρισμός του ποπ κορν και η ποιότητα του φαγητού είναι πολύ περισσότερη δουλειά από ό,τι θα μπορούσατε. νομίζω."
Μερικές φορές - ειδικά κατά τη διάρκεια της ξηρασίας στη μέση εποχή - πιστεύουν ότι μπορεί να μην έχουν συγκομιδή. Εκτός από την έλλειψη βροχής, αρχικά ανησυχούσαν για τον έλεγχο των ζιζανίων επειδή δεν μπορούσαν να ψεκάσουν τις καλλιέργειες. Αποδεικνύεται ότι τα ζιζάνια διατηρούνται σε τουλάχιστον μόλις το καλαμπόκι φτάσει στο θόλο.
«Το ποπ κορν είναι πολύ συγκεκριμένο σχετικά με την απαιτούμενη περιεκτικότητα σε υγρασία», είπε ο Σουμάχερ.» Προσπαθήσαμε να το αφήσουμε να στεγνώσει στα επίπεδα υγρασίας στο χωράφι, αλλά μόλις τελείωσε ο χρόνος.
Ο πατέρας του Φεστ μάζεψε και τα δύο αυτά χωράφια το Halloween με τη θεριζοαλωνιστική μηχανή του και χρειάστηκαν μόνο μερικές ρυθμίσεις στο κεφάλι καλαμποκιού για να λειτουργήσει.
Επειδή η περιεκτικότητα σε υγρασία ήταν τόσο υψηλή, ο Schumacher είπε ότι χρησιμοποίησαν έναν παλιομοδίτικο βιδωτό ανεμιστήρα σε ένα μεγάλο κουτί για να περάσουν ζεστό αέρα μέσα από το κίτρινο ποπ κορν.
Μετά από δύο εβδομάδες - αφού το ποπ κορν είχε φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο υγρασίας - ο αγρότης προσέλαβε μια εταιρεία με έδρα τη Νότια Ντακότα για να καθαρίσει τους σπόρους και να αφαιρέσει οποιοδήποτε υλικό, όπως υπολείμματα φλοιού ή μετάξι, που θα μπορούσαν να συνόδευαν τους σπόρους μέσω του συνδυασμού. Τα μηχανήματα της εταιρείας μπορούν επίσης να ταξινομήσουν τους σπόρους για να εξασφαλίσουν ότι το τελικό, εμπορεύσιμο προϊόν είναι ομοιόμορφο σε μέγεθος και χρώμα.
Μετά τη διαδικασία καθαρισμού, οι καλλιέργειες αποστέλλονται πίσω στη Λίμνη του Ήρωνα, όπου οι αγρότες και οι οικογένειές τους φτιάχνουν μόνοι τους τη συσκευασία.
Είχαν την πρώτη τους εκδήλωση συσκευασίας στις 5 Δεκεμβρίου, συμπεριλαμβανομένων μερικών φίλων, με 300 σακούλες ποπ κορν έτοιμα προς πώληση.
Φυσικά, πρέπει επίσης να δοκιμάσουν τη γεύση ενώ εργάζονται και να εξασφαλίσουν την ποιοτική ικανότητα του ποπ κορν να σκάει.
Ενώ οι αγρότες λένε ότι έχουν εύκολη πρόσβαση στους σπόρους, δεν είναι σίγουροι πόσα στρέμματα θα είναι διαθέσιμα για την καλλιέργεια στο μέλλον.
«Θα εξαρτηθεί περισσότερο από τις πωλήσεις μας», είπε ο Schumacher. «Ήταν πολύ περισσότερη σωματική δουλειά από ό,τι περιμέναμε.
«Συνολικά, διασκεδάσαμε πολύ και ήταν διασκεδαστικό να κάνουμε παρέα με φίλους και οικογένεια», πρόσθεσε.
Οι αγρότες θέλουν σχόλια για το προϊόν – συμπεριλαμβανομένου του αν οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το λευκό και το κίτρινο ποπ κορν.
«Όταν εξετάζετε το ποπ κορν, κοιτάτε την απόδοση και έναν πυρήνα που θα επεκταθεί καλά», είπε, σημειώνοντας ότι οι αποδόσεις του ποπ κορν βασίζονται σε λίβρες ανά στρέμμα, όχι σε μπουσέλ ανά στρέμμα.
Δεν ήθελαν να αποκαλύψουν στοιχεία απόδοσης, αλλά είπαν ότι οι καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε βαρύτερα εδάφη είχαν καλύτερες επιδόσεις από αυτές που καλλιεργούνται σε αμμώδη εδάφη.
Η σύζυγος του Fest, Kailey, επινόησε τα ονόματα των προϊόντων τους και σχεδίασε το λογότυπο που επισυνάπτεται σε κάθε σακούλα ποπ κορν. Περιλαμβάνει δύο άτομα να κάθονται σε καρέκλες γκαζόν, να πλημμυρίζουν ποπ κορν, ο ένας φοράει μπλουζάκι Sota και ο άλλος ένα κρατικό μπλουζάκι. Τα πουκάμισα είναι ένας φόρος τιμής στις μέρες του κολεγίου τους. Ο Schumacher είναι απόφοιτος του Πανεπιστημίου της Μινεσότα με πτυχίο στη Γεωργία και το Μάρκετινγκ με έναν ανήλικο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Οπωροκηπευτικών, Γεωργικών και Τροφίμων.Ο Fest είναι απόφοιτος του South Dakota State University με πτυχίο Γεωπόνων.
Ο Schumacher εργαζόταν με πλήρη απασχόληση στο οικογενειακό αγρόκτημα μούρων και στο φυτώριο χονδρικής κοντά στη λίμνη Herron, ενώ ο Feist εργαζόταν με τον πατέρα του στην εταιρεία κεραμιδιών του πεθερού του και ξεκίνησε μια επιχείρηση σπόρων με την Beck's Superior Hybrids.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-23-2022